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【健康常识】春节餐桌定有酒,怎样吃喝能护肝?

献县民泰医院位于献县城内106国道西侧(县电力局南100米),建筑面积4500平米。民泰医院是一家以治疗颈肩腰腿痛、心脑血管、糖尿病、风湿免疫疾病为主的综合性医院,开设颈肩腰腿痛科、风湿免疫科、骨科、内科、外科、妇科、儿科、中医科、康复医学科、肛肠科、医学影像科、功能科、检验科等,医护人员110多人,开放病床100张。拥有美国GE全身多排螺旋CT、核磁共振、椎间孔镜、进口体外碎石机、奥林巴斯电子胃镜、奥林巴斯电子结肠镜、飞利浦iu22四维彩超、美国GE彩超、德国卡特三氧、心电工作站、全自动生化分析仪、罗氏化学发光免疫分析仪、进口血气分析仪、尿沉渣分析仪、电解质分析仪、经颅多普勒分析仪、糖化血红蛋白仪、24小时动态心电图、16导脑地形图、除颤仪、多参数监护仪等百余台大中型医疗设备。为了方便广大患者就医,特邀北京安贞医院、第四军医大、沧州中心医院、沧州市人民医院、市妇幼各科专家长期在我院应诊、手术、查房。并备有急救车辆,绿色通道24小时免费为急、危、重症患者服务。我院全体医护人员始终坚持“以病人为中心,以疗效为核心”的办院宗旨,竭诚为广大求医患者提供优良的医疗服务.

春节一到,聚会吃喝在所难免,喝酒就成常事。每到此时,肝就成了最受苦的器官。春节期间,怎样保护容易“生病”的肝脏呢?专家表示:肝脏功能多、任务重,想要肝脏健康,有四个护肝秘诀。

1. 白酒别过2两,啤酒别过两瓶

肝最怕的就是嗜酒,长期酗酒就会导致肝内血管收缩、减少肝脏血量,还会进一步加重肝内缺氧情况。因此喝酒伤肝不仅伤害肝细胞,还会导致肝脏缺氧。会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会。

研究表明,每天喝进去的酒精大于50克就会引起酒精性肝损害,这个量折合成50度的白酒是2两,13度的葡萄酒为半斤,普通啤酒则为2瓶。需要注意的是,人的身体承受能力是有个体差异的,也就是说,对一个人“安全”的量,对另一个人就可能“不安全”。

建议在喝酒前吃点东西,比如主食、菜、喝点酸奶都可以延缓酒精吸收,另外主食中碳水化合物的代谢产物葡萄糖醛酸还可以结合酒精,同时充分的糖原有利于解毒保肝。

2. 少吃油炸食物和加工食物

研究发现,吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化。而且,油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。患了脂肪肝,肝脏的功能就会受损,还会引发糖尿病、高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)、痛风、胆石症等疾病。

此外,加工食物也建议少吃。因为很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、不健康食用油等,这些东西含有大量的人体比较难分解的化学物质,这些物质进入到身体后,会大大地增加肝脏解毒负担,严重的话会诱发人体肝脏损伤。

3. 吃优质蛋白质修复肝脏

蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。

4. 多吃蔬菜,水果少量

建议每天争取吃够一斤蔬菜,其中深色蔬菜,尤其是深色叶子蔬菜,像菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上;不是只有胡萝卜才富含胡萝卜素有利于补充维生素 A ,深绿叶菜含有的类胡萝卜素也是很丰富的,有益于帮助肝损伤的修复。

每天吃二两(100 克)左右的海带、木耳、蘑菇等各种菌藻类和笋类,获取更为丰富的膳食多糖和纤维素。

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