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【健康常识】最脏果蔬”排行榜

所谓“最肮脏果蔬”,指的是受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患,特别是对儿童发育有严重不良影响。下面列出国外权威组织评选出的几种“最肮脏果蔬”。

苹果

西方有句俗语:An apple a day keeps the doctor away。然而过去几年,苹果一直位居最脏果蔬第一,这两年才脱去这个帽子。所以,苹果还是要吃,但一定要削皮啊!

草莓

草莓香甜可口,是广大人群钟爱的水果之一,但是这些是你不知道的,不妨来看看,据美国最新的研究显示,草莓的农药残留率将近100%,被列为最脏的蔬果,而最干净的蔬果则是牛油果。

葡萄

一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。

芹菜

一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。

桃子

含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。

菠菜

菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。

甜椒

像葡萄一样,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。

如果有可能的话,应尽量吃这些果蔬的有机产品,对于农残较多的果蔬,可选择正确食用方法,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。最好多吃一些相对干净的果蔬,如芦笋、鳄梨、卷心菜、哈密瓜、甜玉米、茄子、柚子、猕猴桃、芒果、蘑菇、洋葱、木瓜、菠萝、豌豆、红薯等果蔬中农药和杀虫剂含量都较少,多食用这些蔬果,人体吸收农药量可减少92%。

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