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健康常识老八股——都对吗?

手脚保暖,真那么重要吗?

从80后开始,可能对妈妈们一个大冬天整天嚷嚷着要保暖的话,总是嘴上应付着好,行动上却从来不屑一顾。到底手脚冰冷会怎样?

其实日本的不孕症、荷尔蒙疗法医师西川洁打了个比方:鸡孵蛋,才能让蛋里的小鸡足够条件长大、破壳而出。而对人来说,使卵温暖同样重要,因为能顺利排卵,前提就是卵巢得温暖。所以通常,身体原本的设计就是卵巢的温度比体温高,这样卵巢才会旺盛的发挥作用,使荷尔蒙分泌旺盛。而手脚冰冷的人,血液循环不良,卵巢不暖加上到达的血液不足,无法顺利排卵,就会出现生理症状。

喝多咖啡会骨质疏松吗?

有人很喜欢喝咖啡,但听说喝久了容易骨质疏松,真的吗?——的确!

咖啡中的咖啡因会和钙结合,随尿液排出体外。美国加州大学曾做过一个调查,找来停经后的近千位女性做骨密度检查,结果发现咖啡摄取量与骨质疏松状况高度相关。除此,咖啡因还有助长致癌物质的作用,在以健康著称的绿茶里同样有咖啡因,但因为它富含维生素C,能够遏制咖啡因的坏作用。这么说来,常喝咖啡的人,需要刻意补充含钙和维生素C丰富的食物。

铁锅炒菜会吸收到铁质吗?

确实如此!这个伟大生活智慧,让我们在困难年代,也能靠做菜溶出微量的铁质来补充。 

而现代人的铁质摄取已经普遍偏少了,如何巧用铁锅再加上正确的食物搭配让补铁效果显著?维生素C能帮助铁质的吸收,所以多烹饪番茄、莴笋、青椒、花椰菜、黄绿色蔬菜等富含维生素C的蔬菜;除了维生素C,蛋白质也是帮助铁质吸收的,所以肉类和内脏类,本身又含丰富的铁质,加上铁锅烹煮,一周吃1-2次,就可以摄取充足的铁质。

但如果遇到含肌醇六磷酸钙镁的食材,如豆类和谷类,则会与铁质结合,阻碍铁质的吸收,特别是喜欢吃糙米的人,因为糙米中的肌醇六磷酸钙镁特别高!那怎么办?有解法吗?那就需要再多摄取含钙质丰富的食物,因为钙会先和铁结合,这样就不会受到阻碍。像海藻、海带芽、小鱼中的钙质都很丰富,可以把豆和海带一切烹煮。

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