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【健康养生】

加热可以使水果的纤维软化,对肠道的刺激也会减小。肠胃不好的人可以将苹果、桃、菠萝等做熟吃,它们所含的怕热营养素较少,加热吃同样能获得水果的大部分好处,如膳食纤维、矿物质等。

建议一日三餐食物种类尽量丰富多样,多吃谷物、蔬果和薯类,常吃奶类、豆类或其制品,适量鱼、蛋、瘦肉,少吃肥肉。烹饪时最好清淡少盐。

在一项对近5.3万人进行的长达23年的调查研究中发现,茶和浆果含有抗氧化剂类黄酮,可以降低炎症、中风、冠心病和外周动脉疾病的风险。该研究表明,每天喝茶或吃一把浆果可以预防心脏病。在日常饮食中加入茶和蓝莓的人,患中风等疾病的可能性较小。科学家们认为,这是因为它们含抗炎的抗氧化剂。(环球网)

北京大学第一医院内分泌科专家提醒:2型糖尿病患者的心血管病风险是一般人群的2倍。肾脏也更容易“受伤”。所以,对于糖尿病患者来说,除了要有效控糖外,还要最大限度地避免心、肾受损。(健康一线)

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