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秋季养生攻略,这样吃更健康!

秋之后更重要的是保健养生。从中医节气看,中秋以后是气候转换分界点。这个时候你要在饮食和个人护理上做好准备,以迎接干燥的秋季。

秋季养生蔬菜目录

1.强肾植物:黄秋葵


要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。

这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。

2.预防感冒:莴笋和菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

3.避免消化不良:韭菜和香菜


韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

 

4.白色蔬菜,养阴生津

白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。

中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

秋季养生粥

菱角煮粥解油腻

将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。

聚餐如何解酒护肝

喝酒过量极易损伤脾胃肝肾。哪些方法能有效解酒呢?

 

头晕:大白菜、芹菜等加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜,可解酒醉后头晕、颜面潮红等症。

头痛:治疗因过量饮酒而头痛的最佳方法是喝蜂蜜,应为蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,驱除头痛感。

胸闷气促:在白开水中加少许食盐饮用,对解除胸闷气促有良好作用。另外将生鸡蛋清适量煎汤,也可有效解除胸闷气促症状。

恶心呕吐:酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。另外牛奶与酒混合,可使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收,起到解痉护胃的作用。

腹痛:中药五味子能够促进胆汁分解,加快肝脏分解酒精,有效预防肝积毒,减缓腹痛。此外,食用豆制品可以有效缓解腹痛,因为豆类品中的半胱氨酸是人体的一种主要氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使酒精迅速排出体外,缓解腹痛。

医生强调,如果真的喝高了,还是建议亲友尽快送医院急诊,以免在家发生意外。


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